اشتراک گذاری, , گوگل پلاس, پینترست,

پرینت

پست شده در:

قهوه,تاریخچه و مشخصات

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars تا حالا رایی ثبت نشده(اولین باش)

QR:  قهوه,تاریخچه و مشخصات
تبلیغات:

دانه های قهوهقهوه از کجا آمده است؟

در افسانه‌ها آمده است چوپان ‌های اتیوپی برای اولین بار متوجه شدند گوسفندانشان هنگامی که دانه قهوه می‌خورند شاد و شنگول می‌شوند و بالا و پایین میپرند

آن روز ها قبایل آفریقایی نان ‌های قهوه را با چربی محصولات می‌شوند و از آن خوراکی درست می‌شود.

تبلیغات:

دانستنی های قهوه:

۱- اسلام بر محبوبیت قهوه بسیاری کرد زیرا اسلام نوشیدن الکل را حرام اعلام کرده بود اما نوشیدن قهوه ایرادی نداشت

۲- تمام قهوه دنیا در کمربند قهوه‌ای کشت میشود(کمربند قهوه‌ای به حدفاصل دو مدار جدی و سرطان گفته می‌شود)

 کمربند قهوه‌ای
۳- هاوایی تنها ایالت آمریکا است که در آن قهوه کشت میشود

تبلیغات:  

درخت قهوه۴-در سال  ۱۹۷۵ پادشاه انگلستان دستور داد تا تمام قهوه خانه ها جمع شوند به عقیده او مردم در قهوه خانه ها جمع می‌شدند تا علیه او توطئه کنند

۵-درخت قهوه می‌تواند تا ۹ متر ارتفاع داشته باشد اما برای این محصول راحت تر برداشته شود طوری کشت داده می‌شود که ارتفاع آن بیشتر از ۳ متر نشود

۶- دانه قهوه در حقیقت هستی میوه‌ای است قرمز رنگ و زرشکی مانند

دانه های قهوه
دانه های قهوه

۷- قهوه دومین محصول تجاری دنیا محسوب می‌شود(اولین محصول تجاری دنیا نفت است)

درصد مصرف قهوه

درصد مصرف قهوه:

 

 

۷۰ درصد مردم دنیا قهوه عربیکا مصرف می‌کنند که قهوه‌ای است ملایم و معطر ۳۰ درصد باقی مانده قهوه روبوستا می‌نوشند که کمی تلخ تر است و ۵۰ درصد از قهوه عربیکا کافئین بیشتر دارد.

قهوه ی فوری:

یک مرد بلژیکی به نام جورج واشنگتن که در گواتمالا زندگی می‌کرد در سال ۱۹۰۶ قهوه فوری را اختراع کرد .

اسپرسو:

اسپرسو نام نوعی از دانه ی قهوه درجه ای از روست و یا ترکیبی از دانه های قهوه نیست اسپرسو تنها روشی است برای دم کردن قهوه

که با عبور تحت فشار آب داغ از روی پودر قهوه آسیاب و کوبیده شده با دست می آید

آمریکانو:

عبارت آمریکانو به جنگ جهانی دوم بر میگردد زمانی که سرباز های آمریکایی برای رقیق کردن اسپرسوشان برای اولین بار از آب استفاده کردند

انواع قهوه:

انواع قهوه

طریقه ی درست کردن قهوه

چگونه قهوه درست میکند؟

میوه درخت قهوه را می‌چیند ، خشک می‌کنند و غلافآنرا جدا می‌کنند . آنچه باقی می‌ماند دانه سبز قهوه است . بعد از آن دانه قهوه را در دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت بو می‌دهند . چند دقیقه پس از حرارت دادن ، دانه قهوه به اصطلاح می‌ترکد و حجم آن تقریبا ۲ برابر می‌شود بعد از چند دقیقه دومین ترکیدن اتفاق می‌افتد کشیدن دوم معنی‌اش این است که بو دادن باید متوقف شود.

کافئین چطور کار میکند؟

در مغز شما چیزی است به نام آدنوزین این آقای ادنوزین فقط با گیرنده های مشخصی دوست داره معاشرت کنه و وقتی اینا به هم میرسن شما احساس خواب آلودگی و کسالت میکنید

طریقه ی کار کافئین

وقتی سر و کله ی کافئین پیدا میشه میره می چسبه به گیرنده ی آدنوزین بنابراین سر آدنوزین بی کلاه میمونه

طریقه ی کار کافئین

غده ی هیپوفیز شما داستان رو میبینه و فکر میکنه اتفاقی افتاده باسه همین به غده ی فوق کلیوی دستور میده تا آدرلنالین ترشح کنه

طریقه ی کار کافئین

علاوه بر این کافئین دوپامین خون شما هم بالا میبره

تصاویر بیشتر:

قهوه

دانه های قهوه
دانه های قهوه

دانه قهوه

قهوه ی خشک شده
قهوه ی خشک شده پس از کندن پوست و غلاف
کارخانه ی قهوه
کارخانه ی قهوه
مزرعه ی قهوه
مزرعه ی قهوه

دانه قهوه

تبلیغات:

حمایت از ما

نوشتن مطالب و انتشار اونا یکم سخته از طرفی نگه داری سایت هم هزینه هایی داره(هزینه ی خرید دامنه،هاست،هزینه ی طراحی و...) اگه براتون امکان داره لطفا با پرداخت خودتون مقدار کمی در هزینه های سایت سهیم باشید تا ما هم بتونیم براتون مطالب مفید منتشر کنیم حمایت از ما

One Ping

  1. Pingback:

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

code